A gastronomia de Araioses é um dos pilares para a sustentação do turismo, é um produto estratégico, com grande efeito multiplicador na economia como atividade geradora de emprego e renda. Com base nessa assertiva, o Sebrae, em parceria com a prefeitura de Araioses por meio da Secretaria de Assistência Social está promovendo um curso de culinária à base de peixes e frutos do mar.
Na manhã da última quinta-feira (31) foi o primeiro dia do curso. O público-alvo são as esposas de pescadores cadastradas no programa Bolsa Família. O curso é oferecido de forma gratuita e teve a duração de dois dias.
Através do aprendizado de novas técnicas da culinária na combinação de ingredientes e acompanhamento para os diferentes pratos, os alunos poderão se especializar na área gastronômica, além é claro, de gerar renda para toda a família.
Os participantes do curso já estão se preparando para o Festival Gastronômico do Caranguejo que será realizado em Araioses no mês de setembro. Vários pratos feitos do crustáceo e de vários frutos do mar como camarão, peixe e sururu estarão a venda para turistas nas barracas que serão instaladas na Praça do Viva Araioses e no Balneário de Barreiras.
Segundo a ex-secretária de Assistência Social, Leila Martins, que participou da organização no ano passado, esse curso é de grande importância para as famílias do município, pois além de dar a elas formação profissional, vai incentivar a geração de renda ajudando no orçamento familiar.
FONTE: TV DIFUSORA ARAIOSES COM INFORMAÇÕES DO BLOG DO ANTONIO VERAS
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